新疆大盘鸡如何制作

昨天看央七了但具体的给忘记了不要大篇幅粘贴说清楚即可

2025-03-29 03:43:10

推荐回答（5个）

回答1：

1准备好鸡块，洗净，
2锅内放油，加入糖，为的是上色
3等糖化开时放鸡块翻炒，千万不要胡，黑糊糊的难看，差不多时称出来放入盘中
4锅洗净，放油，放花椒，干辣椒。大料，在把鸡块放入翻炒，加入一瓶啤酒，煮10分钟，火不要太大
5在放入土豆，翻匀，继续煮15分钟（放点酱油）
6最后放点盐，还有青红辣椒，翻两下就可以装盘了
昨天刚练过

回答2：

如果安装维族人的做法，很复杂，要十几种材料，内地人简单些，准备好鸡块，先用开水焯，至半熟，捞出，热油中加入糖，辣子，加入准备好的鸡块，炒一会，加入土豆块，桂皮，花椒，大料，香叶等，翻炒，至半熟加入刚才的鸡汤炖就行了哈哈，我就是这么做的，挺好吃的

回答3：

家常大盘鸡

回答4：

新疆大盘鸡应该这么做，食材有鸡肉、土豆等

回答5：

大盘鸡怎么做？把鸡清理干净，切块倒入锅中加入葱姜料酒去腥，另起锅加入葱姜蒜，鸡肉调料炖汁。