槐花蜜也叫洋槐蜜,因树枝上长有树刺,所以又叫刺槐蜜,根据蜜蜂酿蜜时间的长短,3天就搅下的蜜是39-40度的,41度的一般蜜蜂要酿4-5天,所以优质成本贵点。
洋槐蜜呈水白色,透明状,具有槐花香味,不易结晶,当结晶后呈细粒状或油脂状,为上等蜂蜜。特点:
(1)洋槐蜜中果糖含量非常高,极易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪
的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品;
(2)洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳;
(3)洋槐蜜色泽浅,透明,不宜结晶,方便食用;
(4)洋槐蜜具有槐花芳香,味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱。
洋槐蜜功效:护脾养胃、清热解毒、排毒清脂、祛皱消斑、养颜正气、能保持毛细血管正常的抵抗能力、舒张血管、降低血压、改善血液循环、防止血管硬化,较适用于心血管病人的保健食用,并用于预防中风。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性,起到无害催眠剂的作用。常服此种蜂蜜能改善人的情绪,达到安心安神效果。
刺槐蜜,俗称洋槐蜜,为蜜中上品。是春季蜜种,其性清凉,水白色、白色,淡白透明,质地浓稠。气味清香鲜爽,有清淡幽香的槐花的香气。味道鲜洁甜润适口,甜而不腻,芳香适口