经常吃麦当劳会影响身体健康吗?

卫生部发布今年第4号公告，建议公众改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害，并特别指出，高温加工的淀粉类食品（如油炸薯片和油炸薯条等）中丙烯酰胺含量较高，其中薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍，我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，长期低剂量接触，有潜在危害。据了解，该公告是根据世卫日前发出的警告公众关注食品中的丙烯酰胺，呼吁采取措施减少食品中的丙烯酰胺含量，确保食品的安全性所作的回应。 昨日，记者就此走访了有关商家、医学专家和消费者等各方面了解情况。 麦当劳：不应轻易下结论 就卫生部发布公告，建议少吃油炸薯类等食品一事，麦当劳在给记者提供的书面说明声称：这个话题自从人类开始做饭以来就一直存在，因为它涉及到人们整天都在吃的一些食品，如面包、谷物、咖啡、薯片、橄榄、烤芦笋、甜饼、点心、炸薯条、饼干等，在这种情况下，任何人都不应该轻易地下某种结论。所有生产和销售食品的人和场所，无论是在家里自己做饭的人，还是面包房、咖啡店、食品商店、饭馆、球场、沿街的摊贩或高档餐厅，都会无一例外地受到这个议题的影响。 不过，它表示凡是涉及到有关食品的议题，都将继续采取负责任的做法，遵循相关管理部门的领导。 专家：偶尔食用危害不大
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