（1）面包中富含糖类；（2）氮气可作保护气，并且在空气中的含量最多；（3）导电性最好的金属是银；（4）活性炭能够吸附色素和异味，所以防毒面具中填充有活性炭，是利用了活性炭具有吸附性；（5）氖气的化学式是Ne；（6）纯碱属于盐．故答案为：（1）①；（2）氮气；（3）银；（4）吸附；（5）Ne；（6）盐．
