（1）由表一可知，随着水分的增多，根冠比（B/A）越来越小，即B越来越小，A越来越大．A是地上部分鲜重．（2）由表一可知，N和P供应越多，胡萝卜的根越重，由于我们吃的是胡萝卜的根，所以多是氮肥和磷肥．故答案为：（1）地上部分 （2）多施磷肥（P）和氮肥（N）
