| 如图： 木质茎的结构由外向内依次为树皮（包括表皮和韧皮部）、形成层、木质部和髓．表皮起保护作用．韧皮部包括筛管（运输有机物）和韧皮纤维（有韧性）．木质部包括导管（运输水和无机盐）和木纤维（坚硬）．形成层的细胞能不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎逐年加粗．单子叶植物茎不能逐年加粗，是因为没有形成层． 因此，在植物的茎中有两种输导的管道，一种是导管，是输送水分和无机盐的通道，方向是自下而上，另一种是筛管，是输送有机物的通道，方向是自上而下的．题干中是掐断的植物的嫩茎，从茎的断面可以看到汁液向上渗出，渗出的液体是水和无机盐，主要来自茎导管的运输物质． 故选：B． |
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