由比例模型可以看出分子中有2个碳原子和1个氧原子,6个氢原子,则结构简式为CH3CH2OH.A.CH3CH2OH不能电离出氢离子,不能使紫色石蕊变红,故A正确;B.CH3CH2OH与碳酸钠不反应,故B错误;C.CH3CH2OH能与CH3COOH发生酯化反应,故C正确;D.CH3CH2OH能发生催化氧化生成乙醛,故D正确,故选B.