可以，但要一步还原需要用到一种很特殊的还原剂才行。
乙酸发生还原反应就能变成乙醛
高温(300-400℃)高压(200-300atm)催化剂,用还原剂LiAlH4作用下还原成伯醇-CH2OH在限定条件氧化成CH3CHO
可以
