是对"提前量"的一个比喻。在东北，冬季寒冷在室外无法种农作物，而在大棚也就是温室里由于温度和其它条件都可以控制，可以不受天气限制而种植，这样在正常收获季节之前就能提前吃到蔬菜，瓜果(也包括花卉)。大棚(温室)种植在东北被俗称"扣大棚"，因为从外观看就像扣在地上一样!也就有了这句"提前拿大棚扣出来的"!在节目里高与赵年纪差不多，正常不可能是母子关系的，用这句来化解进门的尴尬，也是典型的东北风格的幽默!
是喻意的，在大棚里种农作物，生长周期要比没有扣大棚的农作物短，生长快！
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