意大利面的做法，黑椒牛肉酱意大利面怎么做

2025-04-22 04:28:45

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主料
意大利面

300g
牛肉

300g
辅料
橄榄油

50ml
盐

适量
芹菜

100g
大葱

50g
洋葱

50g
香菇

20g
黑椒酱

30ml
蚝油

10ml
花生酱

30ml
水

200ml
步骤
1.准备所有材料，香菇用清水浸泡待用.
2.牛肉切块剁成肉糜。
3.将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。
4.煮一锅水烧开，放盐和橄榄油，加入意大利面，煮10分钟。
5.炒锅里放入50毫升橄榄油，将牛肉糜放入炒锅里，不停翻炒，因为牛肉糜要做成牛肉酱的，所以肉糜要炒碎。
6.将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里翻炒。
7.加入黑椒酱、蚝油。
8.加入花生酱，拌匀。
9.加入200毫升水，盖上盖子用中火煮。
10.将黑椒牛肉酱煮至浓稠。
11.将煮好的意大利面捞起沥干水，放在容器里。
12.淋上黑椒牛肉酱汁。
小贴士
1、煮意大利面加入橄榄油和盐，不仅能放黏锅底，还能使得意大利面更爽更有劲道。
2、煮黑椒牛肉酱汁一定要用橄榄油，橄榄油是做酱汁的液体黄金。
3、炒牛肉酱时要用力翻炒，尽量将牛肉糜炒碎。
4、花生酱能提升香浓的味道和酱汁浓稠。

回答4：

步骤
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤11.准备所有材料，香菇用清水浸泡待用.
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤22.牛肉切块剁成肉糜。
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤33.将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤44.煮一锅水烧开，放盐和橄榄油，加入意大利面，煮10分钟。
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤55.炒锅里放入50毫升橄榄油，将牛肉糜放入炒锅里，不停翻炒，因为牛肉糜要做成牛肉酱的，所以肉糜要炒碎。
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤66.将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里翻炒。
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤77.加入黑椒酱、蚝油。
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤88.加入花生酱，拌匀。
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤99.加入200毫升水，盖上盖子用中火煮。
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤1010.将黑椒牛肉酱煮至浓稠。
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤1111.将煮好的意大利面捞起沥干水，放在容器里。
黑椒牛肉酱意大利面的做法步骤1212.淋上黑椒牛肉酱汁。

回答5：

用料

洋葱

荷兰豆

红萝卜丝

意大利面

黑胡椒

罗勒(basil)

淀粉

盐

酱油

橄榄油

老酒

黑椒牛肉炒意大利面的做法

牛肉切丝，加入少许黑胡椒,盐拌均匀，再加入少许淀粉一汤匙老酒搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油
锅烧开水，放入意粉，放入一小勺盐,少许橄榄油，煮熟. 中途顺便锅焯一下荷兰豆和萝卜丝
意粉差不多煮好的时候，平底锅烧热，放入少许橄榄油.放入洋葱,然后放入牛肉炒至变色.然后倒入甜豆和萝卜丝
倒入意粉，磨入少许黑胡椒，滴入几滴生抽炒均匀，调入少许盐，炒均匀即可装盘，装盘后撒入适量罗勒