当然是菜有营养啦！反大多含的都是淀粉，尤其是面食。而菜多含维生素，氨基酸，……等人体必须的成分。所以，我们应该多吃菜，各种各样的菜，这样营养才不会缺失。饭，能充饥，是中国人的主食。菜则是经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品的统称。从食物的多样性考虑，还是菜的营养多些。
任何一种食品都不可能包含人类所需的所有营养。不同食品之间所含营养侧重点不同。比如粮食中蛋白质碳水化合物比较多，而蔬菜中维生素与矿物质比较多。
