为什么西方文化是用刀叉而不是筷子?

他们为什么用刀叉呢?
2025-04-11 06:11:40
推荐回答(4个)
回答1:

我们在西餐厅吃饭的时候,总是看到上来的餐具是刀和叉,而不是我们传统的筷子,为什么西方人用吃饭的时候用刀叉呢?

首先是为了显示自己的品味。刀叉用具是在五百多年前由波兰人发明的,之后才开始风靡欧洲的。相比于拿手抓,拿刀叉更显得有风度和品位

但是有的人却不喜欢这些餐具,因为他们认为餐刀和叉子使用太麻烦,而且吃的太慢。比如蒙田这个法国大名人,他表示自己吃饭太快,很多时候都能咬到手。所以他从来不用这种看来是一种累赘的餐具。还有路易十四,这个被称为太阳王的国王,他也从来不用刀叉,吃肉还是用手比较方便。

西方正式的餐桌礼仪来自奥匈帝国,1624年的时候,奥地利宫廷首次向贵族颁布法令,所有人不得舔手指、不得随便吐痰、不得乱擦乱抓。上餐桌之前要把保持干净利落。这个法令颁布之下,西方贵族才有了系统的餐桌礼仪

至于后来的时候,一步步的慢慢发展,才有了现在这样完整的礼仪规定。而后来欧洲的代表大不列颠帝国是在工业革命之后才流行使用刀叉餐具。

餐具的变化源自于英国。19 世纪的英国,四尖齿的叉子已成标准形式。餐叉的演变影响了餐刀的演进。既然餐叉叉取食物的功能已经很完善,无须再用餐刀取食,餐刀就逐渐变成我们所熟悉的钝头刀。17 世纪晚期和18 世纪早期的欧洲刀叉,大致决定了现在欧美餐具的形式。餐叉必须配合餐刀切割食物,才能将合适大小的食物送入口中,二者各尽其责缺一不可。

西方的刀叉只除了能够简单的食用肉,免除用手抓的尴尬之外,几乎没有什么代表的意义。两者相比,高下立判,真的不明白他们那些歪果仁到底有什么高傲的,装样子的礼仪也认为是高人一等“优美”。你是不是也这样认为呢?

回答2:

在历史中我们就能找到根据,距今7000年以前,中国人基本过着茹毛饮血的生活,在那个时候,中国人就知道用刀当做助手辅助吃饭,现在随着中国饮食习惯的发展,刀和叉就成为古代淘汰的工具之一,后来随着中国人的逐渐发展,就开始习惯用筷子作为用餐工具,而刀和叉早就登不上大雅之堂,只能放在厨房里。

回答3:

可能是因为他们以前喜欢吃肉,用刀叉比较方便一些,然后他们也不会用筷子,所以他们喜欢用刀叉。

回答4:

首先是为了显示自己的品味。刀叉用具是在五百多年前由波兰人发明的,之后才开始风靡欧洲的。相比于拿手抓,拿刀叉更显得有风度和品位