当车运、船运和空运等长途运输的时候,长途运输的持续震动会打破红酒原有的平衡,红酒就会产生一种“晕瓶”的现象,就跟人坐久了车会晕车一样,如果这时直接开瓶使用的时候,酒瓶中的酒液还未从摇晃中恢复,会影响到葡萄酒的口感和风味。
当发生晕瓶的时候不需要担心,只需要将红酒放置于理想的存储环境几天以上就好,老酒的话最好放置一个礼拜以上。因此,在我们网购收到葡萄酒后,要注意不可以马上打开就喝,只需要将葡萄酒放到适宜存储的环境中,让红酒安安静静地待上一段时间,它就能自我恢复活力了。
回答这个问题,如果是这种情况的话,我认为确实是应该静止几天再开瓶,这样的话就不会影响酒的口味和口感了。