寿司的海苔怎么咬不动

，不是那问题。。。
和米饭没多大关系。。
咬不动是因为它软化了。。。
捏得切成小块。
海苔一般一加热，弄的潮湿了自然就变的软不好咬，
而且感觉口感和吃了一张咬不烂的纸一样。。。
所以就细嚼慢咽最好了。

你可以把一片海苔放进水杯里实验，泡一下拿出来，它就咬不动了。
道理是一样的，蒸汽也会让海苔软化。。。

因为它软化了.可以放在铁板上烫一下就脆了。如果是包maki的话不是上面所说的那样，热的饭放上去包的，热的怎么包啊，基本的道理饭热的放上去，那海苔不就软化了，怎么吃啊。

寿司的海苔咬不动的原因如下：
1. 海苔受潮。海苔是海产品衍生品，如果长期接受潮湿的空气和水分，就会造成海苔吸满水分，出现寿司海苔咬不动的情况。
2. 加热或者过度烘烤。寿司上的海苔在加热或者过度烘烤的情况下，也可能会变得咬不动。
3. 牙齿不好。牙齿不好也会导致寿司海苔咬不动。
以上就是寿司的海苔咬不动的几个可能原因，希望对您有所帮助。

米饭要热着放上去，这样会粘的很好，
做出来的包饭米粒紧实，有嚼劲，（不只是不散开而已）
变皱是因为动作慢了，只要动作快些就没问题，
卷好后彻底变凉再切就好了
再有可能米饭水份有点多，粒粒分明的就最好了，
还有就是米饭要用盐、糖、香油、芝麻拌一下，
不放香油的话，也容易皱