A．豆浆属于胶体，加入电解质硫酸钙，发生聚沉，利用了胶体聚沉的性质，故A正确；B．碘酸钾遇淀粉不变蓝，故B错误；C．碳酸钠溶液中，碳酸根离子水解呈碱性，油污主要成分油脂，在碱性条件下水解生成易溶于水的高级脂肪酸钠和甘油，故C正确；D．羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧会有烧焦羽毛的味道，所以可用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和羊毛织物，故D正确；故选B．
