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葡萄皮儿掉色是怎么回事儿?
葡萄皮儿掉色是怎么回事儿?
2025-04-23 17:53:50
推荐回答（1个）
回答1：
葡萄中含有花青素，花青素溶于水，在清洗或是食用时，表皮细胞中的花青素溢出，就会出现掉色，这是正常现象。
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