烘焙又称烘烤、焙烤，以粮油、糖、蛋等为原料基础，通过和面、成型、焙烤等工序制成口味多样、营养丰富的食品。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，使面包、蛋糕达到熟化的目的。 裱花又称挤花，在物体的表面做一些装饰，用膏状装饰料，在蛋糕坯或其他制品上裱出不同的花纹和图案。裱花是生活中的一种艺术。 这就是两者的区别，希望能帮到你。
