五谷豆浆的用料包括传统的黄豆,还有很多花样,玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等都可以成为豆浆的配料。
原料:黑豆、黄豆、花生、杏仁、核桃
做法:
1、将花生,黑豆,黄豆洗干净后浸泡一个晚上
2、将全部食材除了白糖之外,加少量的水放入搅拌机中搅拌粉碎成泥
3、用中药包过滤,再倒适量水到中药包过滤第二次,最后可以将中药包整个放入锅内。适当的揉搓,剩余的豆渣不要扔掉
4、盖上盖子中火煮开后转小火
5、将豆浆沫捞掉,小火继续,豆浆不煮熟的话会中毒
烹饪小技巧:
1、豆渣千万不要扔拉,豆渣饼在这里等着你。
2、切忌煮豆浆的时候离开炉边,豆浆很容易溢出来。
饮食禁忌:
1、豆浆得彻底煮熟。不然会中毒。
2、豆浆不宜放久。最好能在2天内喝完。
老少皆宜的五谷豆浆了解一下