哮喘一般由于外在或内在的过敏原或非过敏原等因素，通过神经体液而导致呼吸道气道可逆性的痉挛而造成的。许多食物如贝壳类,干果坚果类（核桃，腰果,花生等）,奶制品甚至小麦制品等,可作为过敏原引起哮喘发作，故如果是过敏性哮喘的话最好少食核桃等干果类食品。
