泥鳅怎样吃，分享一下我的心得，泥鳅可以象做其他鱼一样炖着吃，也可以在锅里放佐料和水，把泥鳅放锅里煮，煮熟捞出来，然后裹面糊油煎，油炸都可以。也可以和豆腐一起炖着吃，营养丰富，非常嫩。但是泥鳅好吃，不是所有人都可以吃。有个老说法，说有老病跟儿的人不能吃，不光是泥鳅，所有无麟鱼都不能吃，会勾老病的。
泥鳅怎么做都好吃，比如咸染，挺简单的做法，把锅烧热倒入油，然后再放一些酌料，再倒点水烧开把泥鳅倒入，跟自己的口味放盐，
