因为醇分子间存在分子间氢键，而醚分子间不存在氢键。故相对分子质量相同的醇的沸点比醚高。 分子间有氢键的物质熔化或气化时，除了要克服纯粹的分子间力外，还必须提高温度，额外地供应一份能量来破坏分子间的氢键，所以这些物质的熔点、沸点比同系列氢化物的熔点、沸点高。
