凉拌黄瓜干豆腐丝的做法1.黄瓜洗净，斜着先切片；2.把切好的片码放整齐，再切丝；3.干豆腐三张；4.改刀成小一点的长方块，窄边与黄瓜丝长度大体一致；5.沿窄边切成细丝；6.蒜和香菜切末，黄瓜丝、干豆腐丝、蒜末和香菜末依次放在一个比较大的容器里，便于拌均匀；7.再依次放入糖、醋、生抽、盐、香油和辣椒油，拌均匀即可。
