1、仓桥面结面
宁波有数不清的仓桥面结店,这种豆皮包裹肉馅的面结,是宁波人肯定都尝过的美味。
2、三北豆酥糖
从小吃到大的零食,不过吃起来有技术含量,容易吃得一脸豆粉,还容易噎着。
3、油赞子和北方的麻花其实很不一样,外表没有花哨的涂层,味道全在面粉里,分甜的和咸的,香香脆脆,想要买到好吃正宗的油赞子常常还得排队!
4、羊尾笋干
用新鲜脚骨笋煮出来的羊尾笋味道脆嫩鲜美,抽淡后切碎,拌一点麻油,好吃又下饭。
5、宁波烤麸
和上海烤麸不同,宁波烤麸孔洞很少,是“实别别”的,手撕成块,配上花生、木耳、金针,煮得润润的,绝对好吃!
6、宁波汤团
虽然现在的汤圆有各种口味,但正宗的宁波汤圆还是认定唯一的口味:猪油白糖芝麻馅。软糯香甜,宁波的味道。
7、年糕干
宁波水磨年糕名声在外,老底子宁波人家里都会备有年糕,一般要吃上大半年。年糕切片炒干,就是满满童年回忆的小零食。有咸甜之分,我最喜欢吃甜味的,一口咬下去嘎嘣脆!
宁波小吃种类分为三类:点心,糕饼,菜肴
点心:猪油汤团、蛋花圆子、酒酿圆子、白糖方糕、多肉小笼、八宝甜羹、鲜肉馄饨、虾肉馄饨、雪菜大包、素包等上百个品种,并形成了以猪油汤团为首的包括龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥糖、鲜肉小笼包子、烧卖、水晶油包、鲜肉馄饨、三丝宴面、三沙圆子十大名点。
糕饼:宁式蛋糕、月饼、桃酥、酥饼、绿豆糕、白糖细糕、桂花软糖、冰片糕、苔生片等。
3.菜肴:苔菜拖黄鱼、网油包鹅肝、海瓜子、卤汁田螺、楼茂记香干、烤泥鳅、丝粉面结、牛肉粉丝、五香豆腐、三北盐炒豆等。
宁波性价比较高的餐馆:宁海食府,枣子树素餐厅,千代作,走马楼饭庄,田波再回首……都是综合下来性价比很高的餐厅
宁波有很多好吃的特产,可以具体没店咨询。
1、汤圆是浙江宁波著名的汉族小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
2、荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的汉族名菜。在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。
3、雪菜大黄鱼,又称大汤黄鱼,是一道富有宁波地方特色的汉族名菜。雪菜大黄鱼选用大黄鱼为主料,佐以雪菜、冬笋、 姜等辅料烹制而成。成品具有鱼肉嫩,菜香的特色,味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。