炖鸭子可以加洋葱 胡萝卜 西洋芹 番茄等菜。清炖鸭子的做饭1、鸭子洗净后斩成块。2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。3、香料用纱布包好制成香料包备用。4、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。5、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒。6、待鸭子7分熟时加入自己喜欢的菜，再加入盐调味。7、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成。
鸭子一般情况下可以配上一些土豆或者胡萝卜，还有洋葱这样的蔬菜在一起炖煮，味道十分不错。
1.茶树菇剪除枯根，泡发。
2.把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。
3.把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。
鸭子配雪里红，这样的菜比较好吃，非常有营养。
鸭子可以配土豆可以做成炖菜而且鸭子炖土豆或者鸭子红烧土豆做做出来是一道非常精美的炖菜也非常的美味颜色也非常的好特别的有食欲
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