蛋挞上面有黄色的小点可能是蛋挞烤焦或着色过重的情况,如果黄色小点在蛋挞表面不粘附其他物质,且不伴有异常气味,则说明可以正常食用。如果黄色小点伴有粘附或其他物质,或者出现异常气味,则可能已经变质,不宜食用。蛋挞可以放在冰箱中保存,但最好在0-5度的新鲜期限内食用。长时间冷藏会导致蛋挞皮变质,从而影响口感,建议尽早食用。
蛋挞上出现这种小白点,证明已经发霉变质,不可以再食用,因为这种霉菌有可能导致肠胃受到刺激而发生腹泻的情况。