前言
韭苔炒鸡蛋一道用料简单、快手的菜，也是我儿子喜欢的菜菜。
材料
主料：韭苔250g、鸡蛋3只；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量
韭苔炒鸡蛋
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原料图
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韭苔清洗干净，切段
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胡萝卜去皮，清洗干净切丝
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鸡蛋打入碗里，打散备用
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炒锅烧热，放油再烧热把鸡蛋液倒入
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煎至凝固打散，捞起碗里
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炒锅再放油，烧热后，把胡萝卜丝放入
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胡萝卜炒软后，把韭苔放入翻炒至转深绿色
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加入盐炒匀
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再把鸡蛋块放入，炒匀即可
小贴士
无技巧
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