北方适合什么小吃

1、北京烤鸭——不必多说，连外国人都知道。除了全聚德，其实很多普通的饭馆做的也都不错。我最爱吃刚烤得的脆脆的皮，还有甜面酱~ 啊！口水流出来了！

2、炸灌肠——我个人的最爱！虽然叫“肠”，但是好像是淀粉做的。说不出来有什么吸引人的地方，但是每次庙会的时候我一定至少买一盘来尝尝。但是已经很多年没有吃到过真正好吃的灌肠了，北京的小吃一条街完全是外地人在撑场面，一点原来的味道都没有。不过听我同事说，在隆福寺小吃街一进去左手边有一家老店，灌肠特别正宗，可惜我还没试过。

3、麻豆腐，芥茉敦——我想这应该算是老北京小吃了！小时候姥姥做的麻豆腐特别好吃！麻豆腐最好用羊油，和黄豆一起炒，撒上一些青蒜，拌上点辣椒油……天！口水又留下来了！芥茉敦使用芥茉腌的白菜卷，酸酸呛呛，很爽口！

4、薄脆——不知道算不算北京小吃，但是小时候经常当作早点。那叫一个薄！那叫一个脆！能透出亮光来！但是现在根本没有卖的——难道已经失传了？！

5、豆汁、焦圈——我可以喝，证明我是老北京！但并不推荐外地人尝试；焦圈很香，但一定是刚出锅的，也很难吃到了！

6、奶酪——我觉得三元梅园的老北京奶酪不错，也很有特色，但是其他的新品种都不好吃，不建议尝试。

7、炸酱面——很好吃，但我只喜欢吃我妈炸的酱，有没有人知道哪里的比较好吃呢？

8、烤肉季、烤肉宛——我只吃过烤肉季，觉得和小时候在南来顺吃的差不多，没有很特别。不过很有特色。有很多老先生、老太太在店里吃，一看就是回头客！

9、奶油炸糕、羊杂汤、豌豆黄、云豆糕、爱窝窝……——都是小时候在菜市口钉子路口处的南来顺小吃店吃的最好吃！不知道是不是心理作用。

10、清真菜——牛街一带的清真菜做的不错。

当寒风凛冽，雪花纷飞的时刻到来时，没有什么比热乎乎的小吃更能抚慰你的身与心。北方大地，物产丰富，饮食文化源远流长，诞生了各式各样的特色小吃，足以让你在这个冬季温暖过冬。
现在，就让我们一起踏上北方小吃之旅吧！
煎饼果子：天津的街头美味
天津煎饼果子，堪称北方小吃的扛把子。薄如蝉翼的煎饼包裹着酥脆的馃子，抹上香甜的甜面酱，撒上咸香的葱花、香菜，再淋上一勺辣椒油，一口咬下去，满口喀吱作响，唇齿留香。无论是在街头巷尾的早餐摊上，还是在餐馆里，煎饼果子都是天津人最爱的早点之一。
羊肉串：串串相连的西北风味
提起羊肉串，你脑海中是不是浮现出了西北荒漠中，牧民们围着篝火，大口吃肉大口喝酒的场景？羊肉串是新疆、内蒙等西北地区的传统小吃，精选上好的羊肉，用木质签子串成一串，撒上孜然、辣椒粉等香料，在炭火上烤得滋滋冒油，香气四溢。羊肉细嫩多汁，外焦里嫩，每一口都让你欲罢不能。
驴肉火烧：河北的特色美食
驴肉火烧是河北省保定的特色小吃。火烧是用驴肉熬制的汤汁浇在白面火烧上制成的。驴肉酥烂可口，汤汁鲜美醇厚，火烧软糯蓬松，三者完美结合，香气扑鼻。驴肉火烧不仅是保定人的心头好，更是河北省的著名小吃，深受人们的喜爱。
鸡蛋灌饼：河南的早点之王
鸡蛋灌饼是河南省的一种特色街头小吃，深受当地人的喜爱。它是一种介于饼和烙馍之间的面食，是用鸡蛋和面粉做成的。鸡蛋灌饼的做法非常简单，先将面粉和成面团，然后擀成薄饼，在饼皮上打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋摊均匀，再将饼皮对折起来，在平底锅上煎至两面金黄即可。鸡蛋灌饼外皮酥脆，内里松软，蛋香味浓郁，可以搭配各种酱料和配菜食用，是一道美味又便捷的早点。
包子：北方人的最爱
包子是中国北方最常见的传统小吃之一，它是一种用面粉包着各种馅料蒸制而成的食品。包子的馅料多种多样，有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜等。包子皮薄馅多，口感暄软，一口咬下去，汁水四溢，让人回味无穷。包子既可以作为早点，也可以作为午餐或晚餐的主食，是北方人最爱的美食之一。
手抓饼：新疆风味的街头小吃
手抓饼是一种源自新疆的街头小吃，它是一种用面粉做成的薄而脆的面饼。手抓饼的做法非常简单，先将面粉和成面团，然后反复揉搓，将面团擀成一张薄饼，再在饼皮上刷一层油，撒上芝麻，然后将饼皮对折起来，用手掌按压，擀成一张薄而圆的饼，最后在平底锅上烙至两面金黄即可。手抓饼外皮酥脆，内里松软，芝麻的香气四溢，可以搭配各种酱料和配菜食用，是一种美味又方便的街头小吃。