主料
面条（生）400g
调料
食盐
1小勺
鸡精
适量
牛肉捞面的做法
1.取大白菜叶数片，洗净，手撒大片，氽烫熟，捞出备用。
2.自制熟卤牛肉，切簿片，备用。
3.取面条碗，放入骨汤或鸡汤、葱花、烫熟的大白菜叶，加生抽。
4.加鲜味生抽调味。
5.加盐调味。
6.加鸡精增鲜。
7.锅中注水，烧开，下入面条，煮熟。
8.将煮好的面条捞出，放入事先准备好有调味汁的面条碗中。
9.将切好的熟牛肉片和卤牛肉的冻摆放上，拌匀，即可食用。
参考：http://www.meishij.net/zuofa/niuroulaomian.html
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