家用烤箱无法烤整只鸭子（效果不好）你可以烤半边鸭，温度200左右 先腌制（网上很多方法）葱姜料酒盐鸡精等等可以买奥尔良腌制料直接腌制也不错 腌制3-4个小时用热糖水在表皮浇一两遍稍微晾干根据多大的鸭子 烤鸭店基本烤制1个小时左右 这样能把鸭子的油烤干一点（鸭子油大） 家庭式做法没有办法和烤鸭店那样周全
