开一个还不如兑一个呢。现在有很多饭店在出兑，设备什么的也都全，而且环境也不用怎么装修，餐具、厨具都有，如果碰到好的，连厨师和服务员都有了，省得还自己再找人。不管是开饭店还是兑饭店，地点是很重要的，尽量找那种人流密集型的地方或者学校、企业多的地段周围。价钱的话需要根据房屋面积和地点来定，一般小点儿的3-5w吧。只是个参考，希望对你有帮助。
这要看你想开什么规模的，请提供具体的，我可以给你个预算
