饺子变黄,原因可能有以下几个,一饺子不新鲜,放久了。二饺子陷有黄色汁水渗出。三是饺子皮做时碱放多了。
你这个包饺子的面是不是发酵过的？或者放面碱了
存放时间过长了。变质了吧
我感觉你蒸的太干了
你是小苏打放入多了吧？不用放碱水的
