食材主料排骨300g鲍鱼3个干香菇10朵辅料盐适量醋适量姜片适量步骤1.所有材料洗净备用,排骨用开水焯下2.鲍鱼用刷子刷洗干净,外壳比较脏,要刷干净3.干香菇洗净用温水泡开4.把洗好的所有材料放入高压锅里,注入清水至淹没5.滴入3-4滴醋,压上15分钟6.等高压锅可以开时,放入盐调味即可7.出锅盛碗小贴士如吃不惯鲍鱼内脏,可去除排骨汤如能放点醋,可使骨头中的磷、铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高。