用料
中筋粉……油皮用 150g
低筋粉……油酥用 150g
色拉油……油皮用 38g
温水……油皮用 83g
糖……油皮用 15g
黄油……油酥 75g
绿豆沙馅 360g
酥皮香浓绿豆饼的做法
把油皮用料全部混合到一起揉成面团， 油酥用材料混合揉成团，两个面团盖保鲜膜松驰20分钟。酥皮香浓绿豆饼的做法 步骤1
将油皮面团分成12份，油酥也分成12等份盖保鲜膜备用。酥皮香浓绿豆饼的做法 步骤2
取一份油皮面团用擀面杖擀圆，中间放上油酥一份。收口朝下按扁酥皮香浓绿豆饼的做法 步骤3
将面团用擀面杖擀成牛舌状，卷起。将其它面团分别包上油酥，擀开卷好，盖上保鲜膜静置15分钟酥皮香浓绿豆饼的做法 步骤4
绿豆沙馅分成12份，放好备用酥皮香浓绿豆饼的做法 步骤5
取一个面团卷，再擀长，然后三折，三折后擀成中间厚，周围薄圆片酥皮香浓绿豆饼的做法 步骤6
烤盘放油纸， 面片光滑面朝外，收口朝馅，包上一份绿豆沙馅，收口朝下放到烤盘上，轻按扁一点。烤箱18O度预热10分钟，放入烤箱180度20分钟即可出炉了
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