1.冷却时间：因为油的冷却速度较水慢，所以油冷的冷却时间比水冷长。2.淬火硬度：水冷高，油冷低。3.淬火变形：水冷大，油冷小。4.淬火开裂倾向：水冷大，油冷小。5.淬硬层深度：水冷深，油冷浅。6.冲击功：水冷低，油冷高。7.环境污染：水基本上没有污染，废油有污染且油烟也有污染，还有可能燃烧的安全隐患。8.生产成本：水成本低，油成本高。
