月子油饭的做法:荷包蛋奶油饭
材料:白饭1.5碗、鸡蛋1颗、奶油1小匙、酱油2小匙。
做法:
1、白饭煮好后,盛至碗中略整为凹洞状(即中间部分的白饭分量略少),放入奶油,等待约30秒钟。
2、淋上酱油,盖上荷包蛋即可。
月子油饭的做法:台式油饭
材料:长糯米5杯、梅花肉丝300g、干香菇五朵泡软切丝、虾米30g、油葱酥适量、麻油4大匙、糖2匙、蚝油5大匙、香菇、水适量。
做法:
1、糯米加水用电子锅煮成熟饭。
2、起油锅放入麻油三大匙在放点猪油,将香菇先爆香。
3、加入虾米一起爆香至出味。
4、在加入肉丝/糖/蚝油/葱酥(泡香菇的水一起加入)炒到入味略为收汁既可关火。
5、等饭好在将炒好的料跟饭一起拌匀,拌时可在加一匙麻油一起拌即可。