简单味美”用料主料公鸡1000克青椒3个子姜4根辅料香菜1根蒜1头花椒5克豆瓣1勺榨菜10克糖1茶匙焖烧鸡的做法1.锅里倒油烧热，加入豆瓣、大蒜、花椒、榨菜炒香，再放入适量白糖2.放入鸡块翻炒断生3.高压锅烧水500毫升，烧开后放入炒好的鸡块，上汽10分钟后下火在自来水上急降温，再上火放入青椒、子姜烧2分钟，加入味精、香菜即可
