可以的！零基础可以学会，做翻糖确实是很有技术性的操作，但是只要有老师指点上手还是很快的，另外翻糖在配色和塑形方面特别重要，如果没有经验丰富的老师手把手教是很难做出优秀的作品的！
翻糖算是西点里面比较考验基本功的了，所以没有学过的可能不行，还是要学习下基本功
两三个月左右就可以上手了
西点是每时每刻都在进步的一门技艺，学会专业的技艺是挺快的，还需要持续的学习，与时俱进
