biang。
biang，关中方言生僻字，合字，象声字。笔画57画。
用于陕西关中地区的面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“biángbiáng面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）
biang biang面的名字由来：因为在做这种面时会发出biang biang的声音，biang biang面因此得名。
扩展资料：
biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面。
写法口诀如下：一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。
康熙字典里可查的笔画最多的字是龘，48画，音沓。这个字在电脑字库里有。
不过，《汉语大词典》收录了4个繁体龙字合并的字，共有64画，是我国汉字中笔画最多的。但这个是字库没有的。
36画：
齉(nàng)
30画以下：
爨(cuàn)……鼟(teng)……黳(yi)
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