如果猪路猪蹄很白的那种可能用双氧水泡过,长期食用有致癌危险
提醒 看闻摸三招鉴别安全猪蹄
日常生活中,市民应如何选购安全猪蹄呢?李奇璋认为,鉴于双氧水对人体的危害,大家可通过一看、二闻、三摸的方法对经双氧水浸泡过的猪蹄进行辨别。提醒大家市场上看似“白胖美”的猪蹄要慎买。
一看:正常的猪蹄表面应有皮肤本身的色泽,比如淡淡的血红色。而经过双氧水浸泡的猪蹄表面苍白,没有任何血色,并且体积较正常状态膨大。
二闻:正常猪蹄会有肉的腥味,而经过双氧水处理的猪蹄没有任何肉味,并且还会有刺激性气味。
三摸:正常猪蹄的表皮紧致、有弹性,而经过双氧水处理的猪蹄表皮松弛,没有弹性。
不是!我老婆生孩子的时候炖了那么多都有白色的东西,就是像油是的
应该是不新鲜的,下次还是买新鲜的吧,现在的商贩很黑,觉得不好可不能吃呀
一般猪蹄子上没有化学产品
胶原蛋白~~~