弹出框和保持长宽比是两个事件,弹出框(dialog)、保持长宽比(resizeable)http://api.jqueryui.com/,这是API的开发文档;下面是一个保持长宽比的例子,这样说你应该能明白了吧,如果不明白那就看一下开发文档,再不懂再追问
$("#resizable").resizable({ aspectRatio: 16/9 });
亲,jquery ui都是有参考文档的,查查api就懂了