香港法律和中国法律有哪些区别？

1、香港实行的法律制度是根据以前遗留的资本主义制度与中国的社会主义法制制度不同。

2、香港的法律是根据中国的宪法来制订的。所以基本法也必须与中国最基本的法律不能有抵触，有抵触则按国内法进行处理，其他的采用为香港特别行政区法律。

3、香港原有法律下有效的文件、证件、契约和权利义务，在不抵触本法的前提下继续有效，受香港特别行政区的承认和保护。

香港

简称“港”，全称为中华人民共和国香港特别行政区（HKSAR）。香港地处中国华南，珠江口以东，南海沿岸，北接广东省深圳市、西接珠江，与澳门特别行政区隔着珠江口相望，其余两面与南海邻接。 

香港是全球高度繁荣的国际大都会之一，全境由香港岛、九龙半岛、新界等3大区域组成。管辖陆地总面积1104.32平方公里，截至2014年末，总人口约726.4万人，人口密度居全球界第三。 

首先看双方的合作或委托有没有协议？协议中有没有约定是诉讼还是仲裁？
其次根据已知条件，B的资产都在国内的话，最好选择适用国内法律，在国内进行诉讼或者仲裁。因为如果A的官司获胜，执行起来国内法院更便捷、有利。
第三至于选择仲裁还是诉讼的问题，建议诉讼，如果判决结果不利可以上诉。
操作方式上没有大的风险，不过诉讼可能时间拖的长，耗时耗力。

协议选择适用香港法律会好些 英美法被证明更有利于经济的发展 但到时候你要有个好律师
选择仲裁是一裁终局的（我国大陆法律，香港不知）且不可上诉，有仲裁条款法院也不会在受理。故建议选择诉讼