老中医告诉你红枣怎么吃最补血 红枣竟要这样吃

(1)用料:花生米、红枣 制作方法:花生米50克，用温水浸泡半小时后将皮剥下来，将干红枣30克冼净用温水浸泡发开，然后将花生米皮(用布包)与红枣放锅中加不煎开小火炖半小时，去掉花生米皮小包，加入少量红糖，待糖溶化后，汤与枣均可使用。 功效:对产后血虚、营养性贫血、恶性贫血、血小板减少以及化疗后血常检查异常者有效，并有益气健康、补血之功效。 (2)醪糟汤圆。糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人， 有辅助的治疗作用。 (3)四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药物。可起到辅助治疗作用。 (4)猪血粥 材料:猪血100克，菠菜250克，粳米50克。 功效:宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。 (5) 红枣木耳汤 材料:红枣30枚，黑木耳25克。 功效:补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。 (6)韭菜炒猪肝 材料:猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。 功效:益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。 (7)羊肉丝炒鸡蛋 材料:羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。 功效:滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。 (8) 盐水鸡蛋 材料:鸡蛋2个。取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。 功效:补铁，对缺铁性贫血有疗效。 (9)杞果牛骨汤 材料:生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。 功效:补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。 (10)杏仁苹果豆腐羹 材料:豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，精盐、菜油、白糖、味精各少许，淀粉适量。 功效:此羹富含蛋白质和铁质，对贫血有预防的作用，常食还可提高人体免疫力。 (11)当归羊肉汤 材料:当归30克，生姜50克，羊肉150克。 功效:补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。 (12)菠菜鸡蛋汤 材料:菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。 功效:补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。 (13)首乌鸭血 材料:鸭1只。 功效:补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，头晕目眩，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脉细无力。