食品厂食品杀菌方法？

1.超高压杀菌技术：食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后，放人液 体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中，100～1000 MPa压力下作用一定时间后，使 之 达到灭菌的要求。
2.低温杀菌：低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。
3.巴氏杀菌法：巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式，一般在低于水沸点温度下进行。
4. 超高温瞬间杀菌：超高温杀菌简称UHT杀菌。一般加热温度为125～150 ℃，加热时间2～8 s， 加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程称为UHT杀菌。5. 微波杀菌：微波杀菌就是将食品经微波处理后，使食品中的微生物丧失活力或死亡，从而达到延 长保存期的目的。6. 紫外线杀菌：紫外线的杀菌作用在于促使细胞质的变性。7. 臭氧杀菌：臭氧在水中部分溶解，在常温下能自行降解产生大量的自由基，最显著的是氢氧根自 由基，因而具有强氧化性的特点。

食品厂杀菌可以找丹麦DCW，我们去年和这家公司合作，他们专业提供食品厂细菌解决方案。我们现在用他们的DCW次氯酸发生器杀菌系统，效果非常好。这种设备使用盐和水电解生成次氯酸，无毒，杀菌后可降解，无残留、无腐蚀。可用于食品车间喷雾消毒（无需人员撤离），设备器械擦拭消毒，不腐蚀设备，生产用水以及原材料浸泡消毒，没有有害残留。次氯酸氧化性好，可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物。