枣品种有哪些分类？

枣树有什么种类？

目前枣品种的分类方法尚不统一，主要有以下几种分类方法。

1．按果实大小和果形分

（1）按果实大小

分为大枣和小枣两类。一般大枣果实大，生长旺，树势强健，适应性强，如灵宝大枣、灰枣、赞皇大枣、阜平大枣等。小枣则果实较小，生长势弱，树冠小，适应性较差，如金丝小枣、无核小枣、鸡心蜜枣等。

（2）按果形

①长枣型：如郎枣、壶瓶枣、骏枣、赞皇长枣、灌阳长红等。

②圆枣型：如赞皇圆枣、圆铃枣、绥德圆枣等。

③扁圆型：如冬枣、花红枣等。

④缢痕枣：如羊奶枣、葫芦枣、磨盘枣等。

⑤宿萼枣：如柿顶枣、五花枣等。

2．按用途分类

这是最常用的一种分类方法，分为下列五类。

（1）制干品种

特点是核小肉厚，汁少，含糖量高，干制出干率高。如金丝小枣、赞皇大枣、灰枣、婆枣、灵宝大枣、郎枣、相枣等。

（2）鲜食品种

特点是皮薄，肉质嫩脆，汁多味甜。如冬枣、临猗梨枣、大白铃、蜂蜜罐等。

（3）兼用品种

可鲜食，也可制干或加工蜜枣等产品。如鸣山大枣、骏枣、晋枣、壶瓶枣、板枣等。

（4）蜜枣品种

特点是果大而整齐，肉厚质松，汁少，皮薄，含糖量较低，细胞空腔较大，易吸糖汁。如义乌大枣、宣城尖枣、宣城圆枣、宣城尖枣、枣阳秤砣枣、灌阳长枣等。

（5）观赏品种

特点是果实或枝条的形状或颜色特殊，有观赏价值。如葫芦枣、茶壶枣、柿蒂枣、胎里红、龙枣等。