现有盐200*2.5%=5g，制成3.5%，可以做出5/3.5%=142.9g，所以要蒸出200-142.9=57.1g 你的采纳是我回答问题的最大动力！谢谢采纳!呵呵呵！
设要蒸发掉X克水，
则有：210*2.5％ /（210-X）＝3.5％
解得：x=60
即蒸发掉60克水。
2.5%*200/3.5%=142.86 200-142.86=57.14
200*0.025=5所以有5克盐，5/0.035=142.9g所以蒸发掉200-142.9=57.1g
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