内安溪与外安溪的区别在哪?

2024-10-30 14:16:36
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回答1:

安溪铁观音有内安溪和外安溪之说,在内安溪有“四季有花常见雨,一冬无雪却闻雷”之彦。内安溪(北线)产地有长坑、祥华、感德、剑斗等地,外安溪(南线)有西坪、大坪等地。内外之分其实简单的说就是高海拔茶区和低海拔茶区之分。长坑、祥华、感德等高海拔茶区,一般气候温和,日照短,昼夜温差较大,云雾弥漫,雨量充沛,土壤理化性能好,腐殖质含量较高,土层深厚,多为山地棕壤,质地为砂质壤土,表层有机质含量较多,矿质营养丰富,pH值4.5~6.5,非常适宜茶树生长,在高海拔茶区,其独特的生态环境,特别有利于鲜叶中含氮化合物和某芳香物质的形成积累,氨基酸、茶氨酸含量较高,而苦涩味较重的茶多酚含量较低。此外,海拔较高茶区,茶树纤维素合成速度较为缓慢,鲜叶的持嫩性增强,此为优质茶品质形成也奠定了基础。且高海拔茶区地处深山,大都以茶为产业,整个生态环境优越。

回答2:

内外之分其实简单的说就是高海拔茶区和低海拔茶区之分。