是放在热水里化的快
因为冷水和冰块的温度差小
热传递也就少
所以化的慢
而热水和冰块的温度差大
热传递多
致使两者温度都向一个中间点发展
所以放在热水里化的快
......................好像是初中的物理学吧..
用冻肉举例，冻肉温度在0度以下，放在热水里冻肉吸热后外层迅速达到0度以上，肉层间就有了空隙，传递热的本领下降没事冻肉内部不易吸热解冻。放在冷水中，因冻肉吸热而使冷水温度降到0度且部分水会结冰，1克水结冰放80卡热量，这些热量被冻肉吸收后使肉外层温度较快提高，内层有容易吸热，所以利于解冻
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