炒凉粉的正宗做法

好吃又简单的炒凉粉制作方法：
主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱。
步骤如下
1.凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。
2.热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。
3.小火炒香。
4.炒香后放入切好的凉粉。
5.翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。
6.加入1/2茶匙白糖。
7.加入所有调料后中火烧制2分钟左右。
8.凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末。
9.再次翻炒均匀即可。
10.一道酸辣开胃的凉粉就完成了，成品非常诱人。

主料：凉粉500克。

辅料：青蒜2棵，老干妈豆豉酱15克，小葱2棵，生抽2茶匙，老抽1/2茶匙，白糖1/2茶匙。

炒凉粉的做法步骤如下：

1.主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱。

2.凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。

3.热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。

4.小火炒香。

5.炒香后放入切好的凉粉。

6.翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。

7.加入1/2茶匙白糖。

8.加入所有调料后中火烧制2分钟左右。

9.凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末。

10.再次翻炒均匀即可。

11.成品！

几十年的炒凉粉，今天就来教会你