为了预防扁豆、梅豆、四季豆等中毒，在烹饪加工时应做到A急火高温、颜色应由青绿色变为暗绿色B尝起来没有豆腥味C烧熟煮透D以上都是（单项选择）
预防中毒很简单啊,就是一定要熟.如果你怕焦了,你炒前先用清水烫一烫,这样就能预防,并且能很好的保持色泽以及味道....
