咸肉太咸，可以在食用前先泡水拔出盐分，也可以直接做焖饭以减少咸肉的咸味。以”咸肉蚕豆焖饭“为例，做法如下：
主料：米100g，蚕豆100g，豌豆50g，咸肉100g
辅料：香油适量，鸡粉适量
步骤：
1.蚕豆，豌豆洗净后控水
2.放入冷水锅中煮出浮沫后洗净沥干水分
3.咸肉切小方块
4.把淘洗干净的米和蚕豆豌豆咸肉都放进去
5.放入和米饭所匹配的水，进行电饭锅的煮饭程序
6.好了之后加鸡粉和香油，拌匀即可
淡盐水泡
白开水煮一下
放点糖，可以把咸味去咸味
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